حمایت از کالای ایرانی | سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷

ترشی کلم سفید - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

ترشی کلم سفید

دانلود

مواد لازم : کلم : یک عدد سفید نمک : 3 ق. سوپ خوری بدون ید آب نمک : به میزان لازم (1 ق . نمک بدون ید را در ی فنجان آب حل کرده) یک عدد ظرف خشک و تمیز ابتدا کلم را شسته و به چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به قسمتهای باریک خرد کرده و کلم خرد شده را در کاسه ریخته و نمک اضاف کرده ،و کلمها را فشار داده تا آب اضافی آن خارج شده و هیچ آبی درون آن نباشد، کلمها را در ظرف در بسته ای ریخته و به مدت دو ساعت میزاریم بمونه و بعدآ اون خوب فشار میدیم تا هیچ فضای بازی بین آنها نباشد ، و اجازه میدیم تا کلم ها دو تا سه هفته به همین حالت بماند بعد از این مدت ترشی ما آماده خوردن است ، نوش جان